Cách làm chanh muối ngon, đúng kỹ thuật, không bị nhẫn đắng update 2022

Ngoài nước chanh truyền thống ra thì còn một loại nước rất bổ dưỡng và thanh mát ngày hè nữa đó chính là chanh muối. Cùng tìm hiểu cách làm chanh muối giải nhiệt ngày nóng này nhé.

Bạn đừng nghĩ một trái chanh muối bé tẹo thì không thể giúp gì nhé. Chúng còn là một bài thuốc quý mà dân gian hay truyền miệng với nhau đểtrị các bệnh ho, bệnh đường tiêu hóa, bù nước cho cơ thể, giảm cân.

Ngoài ra, nước chanh muối giúp giải khát, thanh nhiệt, nhất là vào những ngày hè nắng nóng, uống một cốc chanh muối sẽ giúp bạn đánh tan cơn khác và nhanh chóng lấy lại năng lượng bị mất. Hãy cùng tìm hiểu cách làm chanh muối giải nhiệt cùng Bách hóa XANH nhé!

Xem thêm: 10 tác dụng làm đẹp kì diệu của chanh mà bạn không nên bỏ qua

1Nguyên liệu làm chanh muối

  • 1 kg chanh tươi
  • ½ kg muối nguyên chất
  • Nửa chén muối hột
  • Nước đun suôi để nguội
  • Một hũ thủy tinh lớn có nắp đậy
  • Một chén thủy tinh, chén sứ
  • Một cây tre nhỏ

2Cách làm chanh muối

Bước 1: Sơ chế chanh

Chanh sau khi mua về bạn rửa thật sạch, nếu phần cuốn còn sót thì nên cắt đi. Dùng muối hột chà sát nhẹ nhàng lên phần vỏ chanh thật đều để loại bớt vị the, đắng của chanh đi, sau đó rửa thật sạch lại một lần nữa cho ráo nước.

Để chanh muối ngon và không bị đắng bạn nên chọn chanh già, vỏ mỏng, nhiều nước.

Chà muối đến khi thấy vỏ canh chuyển sang màu xanh nhạt, đó là dấu hiệu cho thấy vỏ chanh đã hết tinh dầu

Chanh sau khi mua về bạn rửa thật sạch, nếu phần cuốn còn sót thì nên cắt đi.

Bước 2: Cho chanh vào hũ

Bạn hãy lần lượt xếp chanh vào hũ thủy tinh, sao cho thật đều và đầy hũ, vì sau khi phơi nắng chanh sẽ héo lại một chút nữa đấy.

Dùng khoảng 2 muỗng muối bọt rưới đều lên chanh. Sau đó đậy nắp lại.

Nên ngâm chanh trong hũ thủy tinh thay vì hũ nhựa vì sẽ trong đẹp mắt và an toàn cho sức khỏe hơn nhé.

Dùng khoảng 2 muỗng muối bọt rưới đều lên chanh. Sau đó đậy nắp lại

Bước 3: Phơi chanh

Bạn mang hũ chanh đã được đậy kín ra phơi ngoài nắng, nên chọn nơi có ánh nắng tốt, cứ như vậy phơi trong vòng 3 ngày liền nhé. Sau 3 ngày bạn sẽ thấy chanh ngã sang màu vàng nhạt là được.

hãy phơi chanh muối ngoài nắng 3 ngày liền nhé

Bước 4: Ngâm chanh muối

Cho 1 lít nước + 3 muỗng muối bọt vào đun sôi cho muối được hòa tan hoàn toàn. Sau đó, tắt bếp để cho nước nguội hẳn rồi đổ nước vào hũ đựng chanh. Sao cho mặt nước vừa đầy quả chanh là được.

Lưu ý: Dùng một miếng nhựa cứng để trên mặt hũ và dùng thanh tre chắn lại cho cứng. Mục đích của việc này là giúp cố định chanh trong hũ để cho chanh được thấm đều.

Ngâm chanh muối

3Thành phẩm

Chanh muối

Hãy mang hũ chanh muối của bạn cất vào một góc bếp, bảo quản nơi thoáng mát và tránh nhiệt độ cao nhé. Cứ như vậy sau 30 ngày là bạn có thể mang ra pha làm nước uống cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.

4Cách pha nước chanh muối

Chanh muối nóng: Cho vào ly 1 thìa nước chanh muối, 1 trái chanh muối trộn đều với 10 gr đường, 2 thìa nước cốt chanh tươi rồi dằm nhuyễn, sau đó cho nước nóng vào vừa đầy, khuấy tan.

Chanh muối đá: Bạn cũng pha theo hướng dẫn nêu trên nhưng chỉ đổ nước lọc vào khoảng 1/2 ly, đánh tan, tiếp tục cho đá vào và thưởng thức.

chanh muối trị các bệnh ho, bệnh đường tiêu hóa, bù nước cho cơ thể, giảm cân.

Như vậy, bằng sự khéo tay bạn đã có thể chế biến cho cả nhà một loại thức uống bổ dưỡng, an toàn cho sức khỏe. Chanh muối bên ngoài bán rất nhiều, nhưng chưa chắc đã an toàn bằng chính tay mình chế biến. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm nhiều thông tin bổ ích tại Món ngon mỗi ngày.

Mua chanh tại Bách hóa XANH:

 

Bạn sẽ quan tâm:

>>> Lưu ý để làm hũ chanh muối chất lượng

>>> Cách pha nước chanh đá 10 ly đều ngon như nhau

>>> Học cách pha nước chanh dây mát lạnh ngất ngây con gà tây

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *